SKU je jedna varianta produktu. Stejné tričko, různé velikosti a barvy. Máte stovky SKU. Některé se prodají desetkrát týdně. Jiné leží měsíce. Nevíte, které doobjednat a které ukončit. Analytika na úrovni SKU odhalí pravdu o zásobách. Které varianty se prodávají. Které zabírají místo v regálech. Které vydělávají. Které odčerpávají peníze. Tento článek vysvětluje, jak sledovat výkon SKU a optimalizovat rozdělení zásob.
Jak číst metriky SKU a data o zásobách
Co je SKU a proč na něm záleží
SKU znamená skladová jednotka. Jeden produkt s mnoha variantami. Modré tričko velikosti S je jedno SKU. Modré tričko velikosti L je další SKU. Červené tričko velikosti S je další SKU. Stejný produkt. Různá SKU. Každé SKU má jinou poptávku. Každé potřebuje vlastní sledování.
Tržby SKU a tržby produktu
Tržby produktu spojují všechna SKU. Celkové tržby z modrého trička. Tržby SKU je rozdělí. Tržby z modrého trička velikosti S. Tržby z modrého trička velikosti L. Tržby z červeného trička velikosti S. Pohled na SKU ukáže, které varianty se prodávají.
Sledování prodejů a tržeb na úrovni SKU
Nastavení sledování SKU ve vašem systému
Každé SKU potřebuje jedinečný identifikátor. Sleduje ho váš systém zásob. Sleduje ho váš analytický systém. Propojte je. Tržby tečou podle SKU. Zásoby tečou podle SKU. Nastavte to správně. Výkon SKU neodhadujte.
Propojení zásob s daty o prodejích
Systém zásob ukazuje, že máte sto modrých triček velikosti S. Data o prodejích ukazují, že jste minulý měsíc prodali dvě. Nesoulad. Buď jsou špatně zásoby, nebo data o prodejích. Sjednoťte je. Přesná data o SKU vyžadují přesné sledování zásob i prodejů.
Jak poznat nejprodávanější SKU
Lídři v objemu a lídři v tržbách
Lídr v objemu: prodáno sto kusů, nízká cena, nízké tržby. Lídr v tržbách: prodáno pět kusů, vysoká cena, vysoké tržby. Který je lepší? Záleží. SKU s vysokým objemem jsou cash flow. SKU s vysokými tržbami jsou zisk. Sledujte obojí.
Rychloobrátkové a pomaluobrátkové zboží
Rychloobrátkové zboží se rychle vyprodá. Je potřeba doobjednávat. Malé riziko zásob. Rychlý pohyb. Pomaluobrátkové zboží leží měsíce. Váže peníze. Hrozí zastarání. Rychloobrátkové zboží je dobré. Pomaluobrátkové zboží je problém.
Jak poznat SKU, která leží ladem
SKU, která se nikdy neprodají
Některá SKU se neprodají nikdy. Nulové tržby. Mrtvé zásoby. Proč je držet na skladě? Proč vázat peníze? Najděte je. Vyprodejte je. Uvolněte peníze pro rychloobrátkové zboží.
SKU, která je potřeba vyprodat
Některá SKU se loni prodávala dobře, ale teď ne. Zastarala. Módní kousky po sezóně. Zastaralá technika. Vyprodejte je. Vyčistěte sklad. Uvolněte místo v regálech. Uvolněte peníze.
Optimalizace skladby SKU a variant
Které varianty stojí za to držet
Modré tričko se prodává ve všech velikostech. Držte všechny velikosti. Červené tričko se prodává jen ve velikostech S a M. Držte jen ty. Analyzujte poptávku podle variant. Držte, co se prodává. Nedržte, co ne.
Kdy SKU ukončit
SKU bez prodejů tři měsíce. Ukončete ho. SKU se zápornými zisky po všech nákladech. Ukončete ho. SKU s klesajícím vývojem. Předpovězte jeho pokles. Ukončete ho dřív, než se z něj stane problém.
Jak pomocí dat o SKU zlepšit obrátkovost zásob
Rozdělení zásob podle výkonu SKU
Rychle se prodávající SKU dostanou velké zásoby. Pomalu se prodávající SKU malé zásoby. Rychloobrátkové zboží je třeba doobjednávat. Pomaluobrátkové leží. Zásoby rozdělujte úměrně rychlosti prodeje. Točte peníze rychleji. Snižte náklady na zásoby.
Načasování doobjednávek podle rychlosti prodeje
SKU, které se prodá sto kusů měsíčně, je třeba doobjednávat každý měsíc. SKU, které se prodá pět kusů měsíčně, je třeba doobjednávat jednou za šest měsíců. Načasujte doobjednávky podle rychlosti prodeje. Nepřeplňujte sklad. Nepodceňte zásoby.
Předpověď poptávky po SKU
Předpověď růstu podle SKU
SKU, které roste o deset procent za čtvrtletí, potřebuje rostoucí zásoby. SKU se stagnací potřebuje stabilní zásoby. SKU s poklesem potřebuje klesající zásoby. Předpovídejte poptávku podle SKU. Podle toho upravujte zásoby.
Sezónní vzorce poptávky
SKU letního oblečení mají vrchol v létě. SKU vánočních dekorací v listopadu. Sněhule v zimě. Znejte sezónní SKU. Předpovídejte vysokou a nízkou poptávku. Zásoby rozdělujte podle sezóny.
Často kladené otázky
Kolik barev mám držet u nového produktu?
Začněte se dvěma nejlepšími barvami. Pokud se prodávají dobře, rozšiřte nabídku. Většina SKU se řídí mocninným rozdělením. Dvacet procent variant tvoří osmdesát procent prodejů. Najděte vítěze. Držte jen vítěze. Poptávku po variantách neodhadujte. S Tvůrcem webů WEMASY to nastavíte přímo na svém webu.
Jaká je správná úroveň zásob pro každé SKU?
Úroveň zásob se rovná měsíčnímu objemu prodejů krát pojistná zásoba. SKU, které se prodá deset kusů měsíčně, potřebuje zásobu třicet až čtyřicet kusů. SKU, které se prodá sto kusů měsíčně, potřebuje tři sta až čtyři sta kusů. Zásoby pokrývají jeden až tři měsíce prodejů plus rezervu na odchylky.
Jak se rozhodnout mezi víc barvami a víc velikostmi?
Sledujte, která varianta se vyprodá první. Pokud se modrá vyprodá a červená leží, držte víc modré. Pokud se vyprodá velikost M a L leží, držte víc M. Rozhodování o variantách nechte na rychlosti prodeje. Doplňujte vítěze. Vyřaďte propadáky.
Mám ukončit velikost, která se neprodává, i když je produkt jinak oblíbený?
Ano, po třech měsících bez prodeje. Pokud se velikost M neprodává a S a L se prodávají dobře, velikost M ukončete. Uvolníte místo ve skladu. Snížíte složitost. Držte to, co zákazníci kupují.
Jak naložit se SKU, která jsou ziskové, ale prodávají se pomalu?
Pomalu se prodávající SKU s vysokým rozpětím vážou peníze, ale vydělávají. Investici do zásob přijměte, pokud ji rozpětí ospravedlní. SKU s rozpětím sto dolarů, které se prodají dva kusy měsíčně, vydělá dvanáct set dolarů ročně. To může ležící zásobu ospravedlnit. Spočítejte, jestli to stojí za vázané peníze.
Které metriky zásob jsou pro rozhodování o SKU nejdůležitější?
Tři metriky: míra výprodeje (procento zásob prodaných za měsíc), rozpětí (zisk z kusu) a rychlost (kusy prodané za měsíc). Vysoká míra výprodeje, vysoké rozpětí a vysoká rychlost jsou ideál. Nízká míra výprodeje s nízkým rozpětím je katastrofa. Sledujte všechny tři u každého SKU.